В первую очередь, подделку выдает цена. Во-вторых, плохое качество упаковки: непропечатанные мелкие детали , отсутствие глянца.В-третьих, на пачку настоящего чая высокого качества наносят три даты: дату непосредственного сбора чая, дату упаковки и срок годности - всего этого обычно нет на подделке.
 
 



Статьи

Выращивание чая в китае. Общая информация
Корея - чайные домики
Китайская чайная церемония у вас дома
Жёлтые чаи
Ароматизированные чаи и чайные смеси
Плиточный чай
Железный чай
Хранение чая
100 лет чайному пакетику
Немного из истории
Происхождение слова чай
Как чай распространялся по миру
Чай с приправами по-английски
Случайные Фото
ХРАНЕНИЕ И ЗАВАРИВАНИЕ ЧАЯ


        Для того, чтобы высушенный чайный лист хранился долго и не портился, Вы должны знать несколько правил.

        Чай представляет собой высушенные листья, поэтому он без труда впитывает частички воды из влажного воздуха, а также сильные ароматы, например, специй. Чай необходимо хранить в специальной емкости – лучше всего в керамической. Обязательно должна присутствовать плотная крышка, чтобы по возможности снизить доступ воздуха и влаги. Емкость с чаем нужно ставить в темное место, подальше от различных ароматных продуктов, а также от источников влаги.


        Хранить чай долго, даже с учетом всех указанных правил, не рекомендуется.

        Открывая и закрывая емкость с чаем, Вы пропускаете туда воздух, а из-за этого чайные листы портятся и теряют полезные свойства.

        Для того, чтобы правильно заварить чай, вам необходимо помнить, во-первых, нужную температуру воды.

        Заварка белого чая требует воды с температурой, примерно, 60 градусов.

        Зеленый чай - вода должна быть от 65 до 80 градусов.


        Красный, синий и желтый чай – от 70 до 90 градусов.

        Черный чай – от 90 градусов и выше.

        Чай необходимо заваривать в специальном заварочном чайнике. Перед завариванием чая чайник окатывается кипящей водой. Затем в чайник засыпается заварка по Вашему вкусу и чайник на треть наполняется горячей кипяченой водой. Спустя время вода добавляется , и чай настаивается.

        Черный чай настаивается около 5 минут, зеленые, белые и оолонги – от 5 до 7 минут.

        Черный чай можно заваривать повторно не более одного раза. Зеленый чай и другие разновидности – 3-4 раза, причем их вкусовые качества не станут хуже.



  Популярные статьи
   
 
  1. Белый чай
  2. Дегустация
  3. Чай для похудения
  4. Основные показатели качества чая
 
  ГОЛОСОВАНИЕ
   
 
Ваш любимый сорт чай
Зеленый
Черный
Синий

 
  Поиск по сайту
   
  Поиск по сайту
 
  Рассылка
   
  Ваш Email: подписка на рассылку

Подписаться
Отказаться
 
 
   
    Копирайт 2007©  Все права защищены.