 В Европе чай появился сначала в Португалии, когда португальские завоеватели и путешественники появились в Китае, и привезли оттуда диковинный напиток в начале XVI столетия. В Англии чай впервые был попробован в середине XVII столетия – его сюда привезла новая королева, которая по национальности была португалкой. С тех пор чай стал чуть ли не национальным напитком англичан. В конце XVI столетия жители России путешествовали в Китай и там попробовали чай, однако в то время чайный напиток в России еще не прижился.  Чай появился в России в начале XVII столетия, вначале как лекарственное средство. Чаем лечили монархов и знатных особ, и, как это ни удивительно, знахари и врачи достигали своей цели. Так что задумайтесь – возможно, и сейчас чай оказывает на нас целебное воздействие, а мы просто об этом не задумываемся? В качестве напитка чай прижился в России при царе Алексее Романове. С этого времени чайный лист стали регулярно приобретать в Китае.  В конце XVIII столетия возникла компания, реализующая чайный лист на территории России. Она сама занималась закупкой чая в Китае, фасовкой его и продажей. Распространяются в России чаепития, очень похожие на английские. Теперь знатные особы, а также молодежь собирается в салонах, чтобы выпить чая, и обсудить интересующие их вопросы. Строятся чайные, трактиры и кафе, в которых обязательно подается чай. Появился такой предмет обихода, как самовар. Развивается истинно русская традиция употребления чая – на столе должен быть самовар, различные сладкие мучные изделия, к чаю подавался сахар, мед и сливки. Также на столе почти всегда находилось варенье. Часто чай пили после ужина, отдыхая после рабочего дня. Иногда в него добавляли спиртные напитки. Сейчас существует большое количество различных сортов чая, из которых Вы можете выбрать для себя тот сорт, который Вам больше по вкусу.
|
