 Как Вы уже могли прочитать Выше, черный чай бывает байховый, прессованный и быстрорастворимый. Однако это не сорта черного чая, а его разновидности по способу приготовления. Для того, чтобы понять, правильно ли Вам приготовили черный чай, обратите внимание на цвет заварки. При правильно заваренном черном чае заварка будет темно-коричневого цвета. Если чай имеет более светлый цвет – это говорит об его низком качестве, а если сероватый – значит, заварка достаточно старая.  Среди лучших сортов черного чая можно назвать следующие. Сначала расскажем про индийские сорта. Ассамский - этот чай произрастает в Индийском районе Ассаме. Его заварка обладает красноватыми оттенками. Дарджилинг - чай производится в одноименном Индийском районе и относится к одниму из лучших. Однако настоящий дарджилинг очень сложно найти – обычно реализуются смеси. Нилгири - чай произрастает в южной части Индии. Он дает крепкий и темный настой, а также яркий запоминающийся вкус.  Сикким – также индийский черный чай. Он выращивается в регионе Цейлон. Чай обладает оригинальным привкусом, , который нравится многим поклонникам м чая. Теперь речь пойдет о китайских сортах черного чая. Кимун – этот чай входит в маркировку «Английский завтрак». Он является основной линией в различных смесях и составах чая. Запах и вкус напоминает различные фруктовые чаи. Лапсанг Суиюнг – чай отличается особым способом приготовления чайного листа. Его сушат в печах, окуривая дымом иголок от хвойных деревьев. Результатом является стойкий аромат. Юннаньский – этот сорт чая выращивается в Районе Юннань. Этот черный чай вкусом напоминает оолонг, его вкус и запах достаточно нежный и тонкий. Однако заварка получается достаточно темная.
|
|||||||
Еще ФОТО
|
